7.000+ Sudionici
4.9/5 Dokazani stručnjak
Certificirano prema ISO 9001
Wissen & Nachschlagen
Glossar für Lebensmittelhygiene & Qualitätsmanagement.
Fachbegriffe aus HACCP, IFS, BRCGS und Lebensmittelsicherheit – verständlich erklärt und alphabetisch sortiert.
- Upravljanje alergenima
- BRCGS
- DGHM smjernice i vrijednosti upozorenja
- Obrana hrane
- Prijevara s hranom
- FSSC 22000
- HACCP (Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke)
- HACCP, IFS i službenik za sigurnost hrane
- Higijenska obuka
- IFS (Međunarodni istaknuti standardi)
- IFS broker
- IFS hrana
- IFS HPC
- IFS Logistika
- Zakon o zaštiti od infekcija (IfSG)
- Interne revizije i revizije dobavljača
- ISO 19011
- Higijena hrane i LMHV
- Obuka o higijeni hrane
- Mikrobiologija hrane
- Kultura sigurnosti hrane
- Listerija / Listeria monocytogenes
- Upravljanje kvalitetom u prehrambenoj industriji
- Osiguranje kvalitete u prehrambenoj industriji
- Čišćenje i dezinfekcija
- Praćenje štetočina
- Kontrola temperature hrane
- Validacija termičkog procesa
- Validacija i verifikacija
- Inspekcija ulazne robe
