7.000+ Uczestnicy
4.9/5 Sprawdzony Ekspert
Certyfikat ISO 9001
Wiedza i odniesienia
Słownik higieny żywności i Zarządzanie jakością.
Terminy techniczne z zakresu HACCP, IFS, BRCGS i bezpieczeństwa żywności – wyjaśnione w sposób łatwy do zrozumienia i posortowane alfabetycznie.
- zarządzanie alergenami
- BRCGS
- Wytyczne i wartości ostrzegawcze DGHM
- obrona żywności
- fałszowanie żywności
- FSSC 22000
- HACCP (Analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli)
- Specjalista ds. HACCP, IFS i bezpieczeństwa żywności
- szkolenie z higieny
- IFS (Międzynarodowe Standardy Wyróżnione)
- Broker IFS
- IFS Żywność
- IFS HPC
- Logistyka IFS
- Ustawa o ochronie przed zakażeniami (IfSG)
- Audyty wewnętrzne i audyty dostawców
- ISO 19011
- Higiena żywności i LMHV
- Szkolenie z zakresu higieny żywności
- mikrobiologia żywności
- kultura bezpieczeństwa żywności
- Listeria / Listeria monocytogenes
- Zarządzanie jakością w przemyśle spożywczym
- Zapewnienie jakości w przemyśle spożywczym
- Czyszczenie i dezynfekcja
- Monitorowanie szkodników
- Kontrola temperatury żywności
- Walidacja procesu termicznego
- Walidacja i weryfikacja
- Kontrola towarów przychodzących
