Электронное обучение
Регламент (ЕС) № 852/2004
Сертифицировано ZFU
Безопасное производство, обработка и подача продуктов питания: наше онлайн-обучение повысит осведомленность ваших сотрудников о важнейших правилах гигиены пищевых продуктов – понятных, практичных и гибких.
Начать немедленно
18 языков*
Соответствует законодательству.
С сертификатом
4 главы, включая 3 видеоролика
Продукты питания могут стать небезопасными из-за микроорганизмов, посторонних предметов, химических веществ или ошибок при хранении и обработке. Поэтому сотрудники должны знать, понимать и неукоснительно применять правила гигиены, относящиеся к их работе, в своей повседневной деятельности.
Наш курс обучения гигиене пищевых продуктов предоставляет важнейшие базовые знания в практической и доступной форме – от личной гигиены и приема-передачи товаров до уборки, дезинфекции и безопасной обработки.
Обучение в соответствии с требованиями к обучению и подготовке персонала пищевой промышленности согласно Регламенту (ЕС) № 852/2004, Приложение II, Глава XII.
Оплатите и начните дистанционное обучение немедленно.
Обучение с использованием видеороликов, изображений, практических примеров и тестов на знание материала.
Простым языком, на 18 языках.
Благодаря многочисленным взаимодействиям и видеороликам
Сертификат в формате PDF с указанием даты доступен для скачивания.
Данный учебный курс был рассмотрен и официально утвержден Государственным центральным управлением дистанционного обучения (ZFU) (номер утверждения). 7551425Это означает, что он не только соответствует требованиям законодательства, согласно... Регламент (ЕС) № 852/2004, а также требования ZFU в отношении дидактики, условий договоров и защиты прав потребителей.
Оплати и начни
Непосредственно в формате PDF
Переведено
Картинки, видео, тесты
особые условия
простой язык
* Переводы: Для перевода мы используем Google Translate. Это единственный способ поддерживать низкие цены. В случае обнаружения ошибки мы с удовольствием её исправим. Пожалуйста, сообщите нам об этом по электронной почте: elearning@praxistrainings-lms.de. Видеоролики отображаются на немецком или английском языке. По запросу мы с удовольствием бесплатно добавим другие языки.
** Для групп: Свяжитесь с нами по адресу elearning@praxistrainings-lms.de, и мы организуем для вас групповой доступ. Для групп действуют следующие скидки: для групп от 10 человек предоставляется скидка 10% от стоимости курса; для групп от 50 человек — скидка 30%. Дополнительные скидки предоставляются по запросу. Доступ к онлайн-курсу остается активным не менее 4 недель.
Безопасность пищевых продуктов начинается с соблюдения гигиенических норм.
Пищевые продукты могут быть загрязнены в процессе производства, переработки, хранения и распространения. загрязнение патогенами, инородными телами или химическими веществами. Особенно в скоропортящихся продуктах микроорганизмы могут быстро размножаться в неблагоприятных условиях.
Поэтому каждый, кто работает с продуктами питания, должен знать и применять правила гигиены, относящиеся к его конкретной работе. Обучение правилам гигиены пищевых продуктов повышает осведомленность сотрудников о типичных рисках. и наглядно показывает, как Загрязнение предотвращается, и с продуктами питания обращаются безопасно.
Какая подготовка необходима перед началом определенных видов деятельности, и какая подготовка проводится регулярно?
Перед началом работы
После начала работы
Обучение предназначено для сотрудников, которые производить, обрабатывать, перерабатывать, хранить, транспортировать или распространять продукты питания. и, следовательно, требуют базовых знаний в области гигиены пищевых продуктов.
Обучение правилам гигиены пищевых продуктов особенно актуально для сотрудников в Рестораны и пабы, кафе и закусочные, столовые и профессиональные кухни, кейтеринговые компании и отели, а также школы, детские сады, больницы и учреждения по уходу за престарелыми..
Сотрудники в Пекарни, мясные лавки, производство продуктов питания, изготовление изделий ручной работы из продуктов питания и розничная продажа продуктов питания. принадлежать к типичной целевой группе.
Особенный Гигиенические риски Примерами могут служить ситуации, включающие:
Важный: Данное обучение по гигиене пищевых продуктов не заменяет обязательное первоначальное обучение в соответствии с... В соответствии с § 43 IfSG также требуется подтверждение квалификации согласно § 4 LMHV.
5.0 · проверено
Четыре эксперта в предметной области и лингвистике обеспечивают высокое качество обучения и соответствие содержания законодательству.
20 лет опыта
Я создаю содержание наших курсов электронного обучения с большой любовью к теме. Я использую примеры, видео, анимацию и картинки.
15 лет опыта
Я слежу за тем, чтобы люди, которые говорят на немецком языке как на иностранном, также хорошо понимали содержание.
30 лет опыта
В сфере общественного питания гигиеничная обработка продуктов питания имеет первостепенное значение. В этом онлайн-курсе материал представлен всесторонне и понятно.
35 лет опыта
Еда должна быть безопасной. Для этого в этом электронном курсе сложные темы представлены в удобной для сотрудников форме.
Онлайн-обучение включает в себя:
Структурированная настройка
яркая практическая значимость
Проверка усвоения материала по каждой главе
Итоговый тест
Личные и датированные
01
Глава 1
02
Глава 2
03
Глава 3
04
Глава 4
Обученные сотрудники распознают риски на ранних стадиях — меньше жалоб, меньше недовольства.
Каждый сотрудник имеет сертификат (одобренный ЗФУ), который может быть предъявлен в любое время во время официальных проверок.
Все сертификаты объединены в единую панель управления руководителя группы — их можно экспортировать в формате PDF в любое время.
Сотрудники могут пройти обучение в гибком режиме — никаких проблем с графиком смен, никаких командировочных расходов.
Автоматические напоминания помогут вам регулярно обновлять свои знания по гигиене.
Групповое бронирование с единым счетом — нет необходимости каждому сотруднику предварительно нажимать на кнопку. Предоставляются скидки за количество при покупке 10 и более лицензий.
У вас более 10 сотрудников? Тогда скидка за объем будет оправдана.
Данные собраны анонимно после завершения обучения — отсортированы по дате.
Продолжительность онлайн-обучения составляет приблизительно 60 минут. Вы можете проходить обучение в удобном для вас темпе, а также приостанавливать и возобновлять его позже в течение периода доступа.
Данное обучение предназначено для сотрудников, работающих с продуктами питания и нуждающихся в знаниях пищевой гигиены в рамках своей работы. В частности, это касается сотрудников предприятий общественного питания, учреждений общественного питания, предприятий общественного питания, предприятий пищевой промышленности, розничной торговли продуктами питания и предприятий по производству продуктов питания.
Регламент (ЕС) № 852/2004 требует, чтобы лица, работающие с пищевыми продуктами, контролировались в соответствии со своей деятельностью и проходили инструктаж и/или обучение по гигиене пищевых продуктов. Регламент не устанавливает конкретный годовой интервал. На практике обучение гигиене часто обновляется ежегодно и адаптируется к деятельности, рискам и потребностям в обучении сотрудников.
Нет. Обучение в соответствии с § 4 Немецкого регламента по гигиене пищевых продуктов (LMHV) служит для подтверждения необходимой квалификации определенных лиц, работающих с скоропортящимися продуктами. Регулярное обучение по гигиене пищевых продуктов, с другой стороны, служит для повышения квалификации, необходимой для работы, и обновления знаний в области гигиены.
Нет. Первоначальное обучение в соответствии с § 43 Закона о защите от инфекций (IfSG) и последующее обучение, проводимое работодателем, являются отдельными требованиями. Обучение гигиене пищевых продуктов не заменяет эти инструкции.
Да. После успешной сдачи заключительного теста вы получите свой персональный сертификат с указанием даты в формате PDF.
Да. Вы можете приостановить дистанционное обучение в течение периода доступа и возобновить его позже.
Да. Компании могут заказать обучение по гигиене питания для нескольких сотрудников. Для групп от 10 человек действуют скидки за количество участников. Сертификаты об обучении можно централизованно выдавать через панель управления руководителя группы.
4.9
Для персонала общественного питания
Распознавайте и избегайте таких опасностей, как ожоги, порезы и падения.
4.9
Для сотрудников, работающих с скоропортящимися продуктами питания.
Приобрести и продемонстрировать необходимые специальные знания в соответствии с § 4 LMHV.
4.9
Для персонала общественного питания
Выявляйте и устраняйте риски, связанные с аллергенами. Защищайте клиентов.
Если форма бронирования заблокирована вашим брандмауэром, вы можете связаться с нами по следующему адресу: 
Электронная почта: info@praxistrainings-LMS.de, 
Телефон: +4951527800574
